museo guggenheim en guadalajara, jalisco

algunas imágenes sobre el museo guggenheim, que será ubicado en el paraje de la barranca de huentitán.

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barranca de huantitán, guadalajara, jalisco.

a pesar de lo horrible que es la facultad de arquitectura de la universidad de guadalajara, cuenta con estas increíbles vistas de la barranca de huantitán. ahora mismo están construyendo más clases en un módulo que quedará parcialmente suspendido sobre el vacío y que tendrá un magnífico paisaje como vista. me pregunto quién podrá estudiar.

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pero lo más increíble que sucederá en este paraje será la construcción de un museo guggenheim, una torre de unos 180 metros de altura que estará colocada al borde del precipicio. puede que sea chocante ver un edificio tan moderno en este paraje natural que también se verá alterado por la pronta construcción de una presa.

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lo mejor de este paraje es que se encuentra a tan solo media hora o cuarenta y cinco minutos del centro de guadalajara. son afortunados los de esta ciudad de más de seis millones de habitantes al contar con un sitio así.

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por esta parte de la barranca, un poco a la derecha de la fotografía, será donde la presa estará ubicada

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en ocotlán, pueblo de alma

el santo ponis de típico turista ante esta iglesia

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los curas se han cansado de trabajar lo poco que trabajaban y han decidido poner a dios a chambear. han sido prácticos y viendo que muchas veces dios no cura a las personas ni las salva de la muerte, han montado esta farmacia donde dios se dedica a vender químicos que son más efectivos mientras la gente espera un milagro.

receta: torta ahogada

la torta ahogada es típica de guadalajara. es como un bocadillo bañado en salsa de tomate. aquí os pongo la receta. para que sea una velada típicamente mexicana os recomiendo que la música que suene sea la de valentín elizalde o el chapo. para finalizar podéis ver la película don de dios, sobre el barrio de tepito, en méxico d.f.

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ingredientes:

*.- 1 bollo de pan o una chapata pequeña.

*.- carne de cerdo cortada en dados.

*.- puré de frijoles.

*.- cebolla.

*.- cilantro.

*.- chiles jalapeños (opcionales).

*.- para la salsa: tomate natural triturado o frito, ajo, comino y agua.

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*.- se abre el pan por uno de los lados pero sin partirlo.

*.- se quita la miga de la mitad inferior y se pone el puré de frijoles

*.- luego se pone la carne frita con la cebolla (cruda o frita, según guste), y los jalapeños. se añade el cilantro.

*.- se fríen unos ajos y se añade el tomate natural y una cucharadita de cominos. se añade agua hasta que quede algo líquida.

*.- se sirve en una cazuela de barro y se baña la torta con la salsa.